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一个实习工作,让梦想成为实际目标!

当我走在东京银座商业区的马路上赶去上班时,周围高楼林立,霓虹闪烁,遍布着各类商店。每个商店门口都有推销员在欢迎客户,他们通常总是笑脸相迎,用日语说着一些友好的欢迎词。街道熙熙攘攘,但是井然有序,我走过转角,一座形态像日式灯笼的酒店赫然伫立在眼前,这就是半岛酒店。
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每天早餐,我都期待着去上班的时刻。我在酒店的餐饮部做实习,有幸可以在每一个东京半岛酒店的餐饮点工作,了解酒店的餐厅是如何管理和组织的。

经过深思熟虑以后,我最终决定到东京半岛酒店做实习工作,是因为这样可以尽可能多地获得经验。有机会了解亚洲文化对我未来的工作非常重要,因为该地区的经济已经成为世界领先的经济体,而这将在未来继续影响我的职业发展方向。现在对亚洲有所了解是任何商业不可或缺的要求,尤其是在酒店管理行业,因为通常客人们对服务都有很高的预期。除了去日本的半岛酒店,还有哪里是更好的选择呢?日本酒店管理业服务水平蜚声世界,因此我一直希望可以有机会到这里工作。在实习之前,我希望可以更多地了解餐饮知识以及半岛这个品牌,但是最后我学到的远远不止这些。

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我实习的最大亮点无疑是可以和让东京半岛酒店变得如此精彩的一群人一起工作。那里的经理就是我未来希望自己成为的样子,他们为我树立了榜样,而我需要努力向他们靠拢。我自认这样的机会异常难得,因为在东京半岛,从上到下,不管是总经理,行政办公室,餐厅经理,服务生,每一个人都积极主动又善良可亲。此外,这个实习还给了我机会,去了解其他不同的职业兴趣,他们让我有机会去了解那些我感兴趣的部门。比如我想更多地了解财务部,我就花时间和财务经理一起共事。对于我对其他部门的一些实习请求也都得到了鼓励和满足。

有幸能和这么多有才华又进取的人们一起工作,这个实习不仅教会了我很多实际操作技能和日本文化,更重要的是学会了创造一个良好工作氛围和拥有积极态度的员工的重要性。我相信在海外的实习可以让你有更多想不到的体验和感受,而从中获得的知识是无可比拟的。

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从一个普通旅游者的角度来说,日本有无数的名胜古迹和活动。我在休息的时候,拜访了很多东京的古寺,或者到周边城市去旅行,那里都有很多好玩的地方。我无比热情好客的同事们带我去了位于东京郊外的海边小镇鎌仓市,他们带我看了佛祖像以及很多不同的寺庙。

在日本生活工作和我们在欧洲所习惯的生活完全不一样。一开始你所经历的文化冲击或许会让你觉得有点紧张,但是正是这样的经历让你成长得最快。虽然经受着不同文化的挑战,我对世界的好奇心却与日俱增,而这就我看来对于酒店管理专业的学生来说,是非常重要的。因此我非常诚意推荐像我这样的学生可以到日本去旅行,去经历,去尽可能地成长。

回首看我在东京的日子,有好多东西让我特别怀念日本,总有一天我会搬到那里去生活,而这已经成为我的目标了。在一个陌生的文化中生活工作,让你成为一个更好的你,而这正是建立一个国际化职业生涯的重要的一部分。我会毫不犹豫地像任何人推荐这么做,这是我终身受益的一段经历。

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作者:Victoria Einarsen Westvik – 格里昂伦敦校区学生 – 酒店管理本科 – 第一个为期6个月的实习期

图片来自: Victoria和东京半岛酒店

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